12度的清酒放了9年还能喝吗?
不可以，清酒是有保质期的，一般是两年左右，清酒中含有多种氨基酸、维生素等物质，存放时间过长，酒液可能会滋生细菌，酒液变质，不能继续饮用，白酒可以,其它的如:水果酿成的酒,药酒之类过期后建议不要引用.有一个误区,说酒收藏的年头越久越好,很多人都收藏红酒等,其实是不正确的.只有白酒可以.而上边有保质期的,最好在保质期内饮用.
清酒和果酒有什么区别?
古人对清酒的记载，《周礼》中还有“辩四饮之物，一曰清，二曰医，三曰浆，四曰酏。”皆为不同的酒类。关于清酒的记载也见于《诗经》中。在浩瀚的历史长河中，清酒在中国兴盛千年之久，其崇高的地位和独特风格。 清酒与果酒的区别主要是原料，通常说的清酒原料是大米，果酒原料是水果。另外，清酒也指各种酒过滤后的澄清液，未过滤称醪，俗称老酒。
清酒是日本人(最早为农民)用本地的芋头为原料酿造的一种低度酒，听朋友们说，有股泔水味还上头！也只有小日本这种地狭且田地贫脊的地方舍不得用谷物来酿造美酒了！ 十分的理解，因为谷物颇为贵重，用以养活全家而已！人不喝酒不会饿死，但吃不上饭会怎么样不用说了！所以日本人选择用芋头酿酒，不是聪明而是无奈！至于果洒，本人所知，以苹果葡萄或枣子酿酒，则是芋头所酿的清酒远远比不上的，材料决定产品，还用老刘多说！！！
清酒一般是低度烧酒 果酒一般以水果为原料，经酵母发酵而成，也有勾兑的，最典型的果酒为葡萄酒，葡萄酒的种类都多的不得了。 清酒和果酒的区别原料不同 清酒以大米为主，果酒以水果为主，酒精度数不同。 日本清酒，是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。 日本人常说，清酒是神的恩赐。1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。 用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒，杨梅酒、猕猴桃酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。
清酒，一般由大米酿造而成，有多种口味，15度左右，颜色透明，口味清爽单一，半干型为主。 果酒，多以葡萄酒为主，还有苹果酒，蓝莓酒，杨梅酒等等，有的是酿造酒，有的是浸泡酒，除葡萄酒外，大部分都甜。
请问清酒是不是米酒?
清酒不是米酒，清酒是一种酒精含量不是太高的酒，这种清酒在日本和韩国比较受欢迎，一般清酒是使用水果酿造，而米酒是使用糯米发酵。
清酒不是米酒 1、名称不同： 中国叫米酒，老白酒。 日本叫清酒，日本酒。 2、透明度不同： 日本清酒比中国米酒透明。
答：不是 在武汉，清酒的原料是糯米发酵的生酒酿，然后加水冲泡煮开后就叫做「清酒」，酒气微淡，香甜中有一点涩，特别解腻。到了天热的时候，早餐店里还会供应冰的。开水将搅打好的鸡蛋液冲成蛋花，加入酒酿和白糖，又成了「蛋酒」。 冰冰凉凉的清酒，带一点米酒特有的酸甜，是炎热的武汉夏天过早的最佳饮品~
是的，是大米酿造的酒。虽然是大米酿造的酒，却能有水果、坚果、花香等味道，清清甜甜很容易入口，不知不觉就能饮上好几杯。根据酿造工艺，清酒可分为特定名称酒和普通酒两种。而特定名称酒又分为纯米酒和本酿造两大类。 日本的清酒原料一般以精制纯大米、米曲、水等酿造而成，它最高酒精含量不超过22度，通常在14至16度左右。日本人喜欢称它为上帝的恩赐，上千年来被日本国民奉若至宝，深受日本民众的喜爱，它初入口很淡雅，不过后劲大，因它属于发酵酒，它比蒸馏酒所含的“不纯物”多，正常情况下，“不纯物多”不利于肝脏集中消化酒精的乙醇成分，酒的后劲要相对大。
清酒也可以叫做米酒，因为都是用大米酿造的。日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒，清酒已成为日本的国粹。清酒是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒的原酒。
是的 日本清酒是米酒，日本清酒是使用大米，水和酵母为原料制成，因此属于米酒。 日本清酒与中国的米酒有区别，中国米酒多以糯米为原料，在酿制过程中不需要削米，而日本清酒则需要削米。
